互动 | 点击领取一日营养食谱24

没有营养支持就没有治疗，营养补充在癌症患者治疗前、治疗中和康复期间同医学治疗是同等重要的。患者康复期饮食主要以均衡补充营养为主，并提高免疫力，这个时期营养补充应多吃高蛋白、高能量密度食物。

! P( r1 b' o3 ~6 _+ _/ r  ~( s

第二十四期一日食谱请查收。

2 f( e) B: f) y1 |" c% N5 M

关于调味料那些小tips：

: ]3 d6 R% z- Y6 Q% Z# E( @

姜

姜是一种常用烹饪辅料，分为生姜、干姜、炮姜三种。中医理论认为，姜可以煎汤、榨汁，或作调味品，其中药性表现为：发散风寒、化痰止咳，又能温中止呕、解毒等，常常用于外感风寒及胃寒呕逆等症的治疗。

; |4 ]( g* H$ v& b0 e8 x" N, K

不过，中医专家指出，吃姜养生要讲究根据不同病症、个人体质特点等，不可一概而论。

增加食欲防胃病无论是蒸鱼做菜，还是调味作料，生姜绝对是桌上一味，其辛辣滋味可去鱼腥、除膻味，菜汤加姜还可以祛寒和中，味道清香。

9 [+ s# `; ]0 x5 \( N

在夏季，尤其是伏天内，细菌生长繁殖异常活跃，容易污染食物而引起急性肠胃炎，但是适当吃些生姜能起到防治作用，生姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用。

禁忌：生姜性辛温，不宜一次食入过多，痛肿疮疖、目赤内热、便秘、痔疮患者不宜食用。烂姜中含有黄樟素，可使肝细胞变性、坏死，诱发肝癌、食道癌等，也不宜食用。痔疮患者不宜食用。

6 M3 @) o/ q0 f. }

肿瘤患者一日食谱互动单元于每周日在与癌共舞公众号与论坛同步进行更新。欢迎大家在公众号和论坛留言分享你的美食食谱（至少包含一道菜品，需描述出菜品的用料、制作方法和功效），素材包括但不限于照片、文字、视频。一经采用，平台将会有好礼相赠。

) V- U3 N' C& G5 i* d: G& a0 e6 e0 U$ }
7 j4 x6 w: q# \8 i0 {

) t' j7 l; O8 ]0 B% G+ Q7 G9 B