食谱分享

芦笋口蘑虾仁
食材：闽正南美白虾、芦笋、口蘑、大蒜、黑胡椒碎、黄油、生抽、蚝油
步骤：
! G) G8 Z& z) z+ ?①芦笋去除较老的根部，切段洗净备用。
②口蘑清洗后切厚片，切太薄煎的时候会缩小。
+ ^9 I7 _$ K& }③锅内加水烧开，放入芦笋焯水至断生。
④另取锅烧热后放入黄油融化至冒泡。
1 `4 @/ o  H4 A8 n& U) J⑤放入剥好的虾仁，略微煎熟捞出备用。
8 k2 r. n4 Y7 g⑥放入口蘑片煎至两面微黄，捞出备用。
⑦放入蒜爆香，再放入芦笋翻炒1分钟。
7 f  X& X/ R) x⑧倒入虾仁和口蘑片一同翻炒，淋生抽和蚝油拌匀。
- h7 j" b$ F9 {: H: j7 h6 v' U( C+ ], ^⑨装盘前可撒上黑胡椒碎。
+ N! k! j' a1 C7 i9 Y6 Y功效：芦笋富含维生素C、纤维素和钾，具有清热解毒、利尿消肿等功效；虾仁则富含优质蛋白质、矿物质和不饱和脂肪酸，有助于提供身体所需的营养元素。